الستات مبيعرفوش يطبخوا - تبولة ولحمة بصوص الزبادي والحمص
الستات مبيعرفوش يطبخوا - CBC-13-6-2012
الاكله الاولى لحمه بالحمص وصوص الزبادى
المقادير
نصف كيلو لحم مكعبات
نصف كيلو زبادى
ملعقه ثوم مفروم
ملعقه كزبره ناعمه ملعقتين سمنه جنه
4 ملاعق كزبره خضراء
ملعقتين نعناع مفروم
كوب شربه
ملعقتين نشا
ملح فلفل
كوب حمص مسلوق
الطريقه
نضع الزبادى مع النشا على النار ثم نقلبه بالمضرب ونضع معهم كوب الشربه ونقلب حتى يبدا القوام فى التماسك قليلا ثم نضع الحمص المسلوق واللحمه المسلوقه ثم نضع قليل من الملح والفلفل ثم نضع ملعقه من سمنة جنه فى طاسه ثم نضع الثوم ونقلب حتى ياخذ لون ذهبى ثم نضع الكزبره الناعمه ونقلب ثم نضعهم على صوص الزبادى باللحم ثم نضع الكزبره الخضراء والنعناع ونقلبهم ويمكن ان نقدمهم مع ارز وبالهنا والشفا
الاكله الثانيه سلطة تبوله
المقادير
2 كوب بقدونس مفروم ناعم
نصف كوب نعناع مفروم
ربع كوب بصل اخضر مفروم ناعم
ربع كوب طماطم مكعبات صغيره
نصف كوب برغل منقوع
4 ملاعق عصير ليمون
4 ملاعق زيت زيتون
رشة ملح
اوراق خس بلدى للتقديم
الطريقه
نضع كل المقادير مع بعض ونقلبهم جيدا ثم نضع زيت الزيتون وعصير الليمون ونقلب ثم نضعها فى طبق التقديم بجانب الخس البلدى وتقدم وبالهنا والشفا
