الستات مايعرفوش يطبخوا - كفتة جمبرى بالاعشاب - سلطة لبنه بالفلفل المشوى
فقرة الستات مبيعرفوش يطبخوا
النهاردة الشيف محمود هيعمل معانا كفتة جمبري بالاعشاب وسلطة لبنه بالفلفل المشوي ودي المقادير والطريقة
الاكله الاولى كفتة جمبرى بالاعشاب
المقادير
نصف كيلو جمبرى لحم
3 فص ثوم
ملعقتين شبت
ملعقتين كزبره
ملعقتين زيت ذره عافيه
ملح فلفل
ملعقه زعتر
ملعقتين نشا
ملعقه عصير ليمون
الطريقه
نضع الجمبرى فى كبة الخلاط ونفرمه ثم نضع عليه الثوم والكزبره والشبت والتوابل ونقلب ثم نضع عصير الليمون والنشا ونقلب جيدا ونضع الزيت فى طاسه تيفال ونصنع كور من الكفته ونضعها فى الطاسه على نار هادئه ثم نتركها تاخذ لون ذهبى من الجانبين وتقدم وبالهنا والشفا
الاكله الثانيه سلطة لبنه بالفلفل المشوى
المقادير
كوب لبنه
فص ثوم
ملح فلفل
زعتر
فلفل احمر مشوى
عيش شامى
جبنه حلوم
شبت وكزبره
الطريقه
بعد شوى الفلفل نقشره ونضربه فى الخلاط ثم نضع عليه فص ثوم مفروم ونقلب مع رشه من الملح والفلفل ونضع اللبنه عليها ونقلبها ونضعها فى طبق التقديم ثم نفتح العيش الشامى ونضع فيه خليط الجبنه الحلوم المبشوره والكزبره والشبت ورشه من الفلفل الاسود ونضعه فى طاسه بها ملعقه زيت حتى يتقرمش من الجانبين ويقدم بجانب اللبنه وبالهنا والشفا
الستات مبيعرفوش يطبخوا - CBC-29-8-2012
http://www.youtube.com/cbcegypt
http://www.facebook.com/cbcegypt
http://www.gplus.to/cbcegypt
