http://www.youtube.com/cbcegypt
http://www.facebook.com/cbcegypt
http://www.gplus.to/cbcegypt
الستات مايعرفوش يطبخوا- شوكلت كيك - سوفليه الشيكولاته
الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-1-9-2012
الاكله الاولى شوكلت كيك
المقادير
225 جرام دقيق
350 جرام سكر
85 جرام كاكاو
ملعقة ونصف بيكنج بودر
ملعقه ونصف بيكربونات صودا
2 بيضة
250 مللى لبن
125مللى زيت عافيه
2 ملعقة فانيلا
200 مللى ماء ساخن
عجينة فوندام للتزيين
الطريقه
نضع البيض مع السكر والفانيلا ونضرب ثم نضع الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر
والبيكربونات الصودا ونقلب ثم نضع الزيت واللبن والماء الساخن و نقلب ثم نضعها
فى القالب وندخلها فرن 180 لمدة 45 دقيقه ثم تخرج وتبرد ونزينها بعجينة
الفوندام مثل الصوره وتقدم وبالهنا والشفا
الاكله الثانيه سوفليه الشيكولاته
المقادير
300 جرام شيكولاته باللبن
230 جرام زبده
5 بيضات
4/3 كوب سكر
3/1كوب دقيق
ملعقتين كاكاو
الطريقه
نضع الزبده مع الشيكولاته على النار ونقلب حتى تسيح ثم نضع عليها الكاكاو ونقلب
ثم نضرب البيض مع السكر بالمضرب ونضع الدقيق على خليط الشيكولاته والزبده
ثم نصب الخليط على البيض بالسكر ثم نقلب ثم نصبهم فى قوالب مدهونه بالزبده
ونخلها فرن 190 درجه لمده 10 الى 20 دقيقه ثم يرش على الوجه سكر بودره
للتزيين ويقدم وبالهنا والشفا
