(الفقرة الاولي (دردشة
(الفقرة الرئيسية (الحياة الصح
ونستضيف د. مها راداميس اخصائي التغذية العلاجيه ود. منال عمر استاذ الطب النفسي ود. محي المصري استاذ السموم الاكلينيكية
فقرة المطبخ
النهاردة رانيا هتعمل معانا طاجن موز بالشعرية
اسم الاكله طاجن موز بتلو بالشعريه
المقادير
نصف كيلو موز بتلو
ربع كيلو شعريه
ملعقه زبده
ملعقتين زيت ذره عافيه
بصله شرائح
ملح فلفل
رشة قرفه
كوب ماء
ربع كوب طحينه
ملعقتين خل ابيض
ملعقه ثوم مفروم
رشة كمون
بقدونس للتزين
عين جمل للتزيين
الطريقه
اولا يتم تحميص الشعريه واضافة الماء الكافى لها كى تنضج ثم نحمر اللحم مع الزبده والزيت فى طاسه ونرش عليها ملح وفلفل وقرفه ونضع عليها البصل ونقلب ثم نضع عليها كوب الماء ونتركها على نار هادئه حتى تنضج ثم نضع الشعريه فى الطاجين ونضع اللحمه على الوجه وندخلها فرن لمده 15 دقيقه ثم تخرج ونصنع الطحينه نضع معها الخل والثوم والكمون ورشة ملح وقليل من صوص اللحمه ونقلب ثم نصبها على وجه الطاجين وندخلها فرن مره اخرى 5 دقائق وبعد ذلك نزينها بالبقدونس وعين الجمل وتقدم وبالهنا والشفا
http://www.youtube.com/cbcegypt
http://www.facebook.com/cbcegypt
http://www.gplus.to/cbcegypt
