Les aficionados de barbecue ont trouvé leur ennemi : la tique étoilée. En une morsure, elle peut rendre sa victime allergique à la viande de boeuf, de porc et d'agneau. Plus de 4.000 cas ont été recensés aux Etats-Unis en 2016, essentiellement dans le sud-est, mais cette allergie s'étend de plus en plus au nord. En France, les derniers chiffres remontent à 2012, où 14 cas avaient été recensés. Mais nombre d'autres ne sont pas diagnostiqués car il arrive que les médecins pensent que ce dégoût de la viande provient d'une phobie et non d'une allergie. Voici pourquoi ce minuscule insecte peut changer votre régime alimentaire (et votre vie) en une morsure.
