Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#cbc_egy
الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-16-4-2013
النهاردة سارة هاتعملنا طاجن جمبري بالكرفس والجزر - أرز بالبهارات
الاكله الاولى طاجن جمبري بالكرفس والجزر
المقادير
- 1/2 ك جمبري بالقشر
- 2 جزر شرائح
- 2 بصل شرائح
- كرفس مفروم
- شبت مفروم
- ملعقة ثوم مفروم
- رشة كمون
- رشة ملح
- ملعقة عصير ليمون
- 2 طماطم شرائح
- 1/4 كوب ماء
الطريقه
نضع الحله على النار ونتركها تسخن ثم نضع الجزر والبصل والكرفس والثوم والسبت ونقلب ثم نضع
الجمبرى بالقشر والكمون ورشة ملح وعصير الليمون ونقلب ونتركها على النار حتى تغلى ثم نضعها
فى بايركس ثم نضع قليل من الماء ونضعها فى الفرن ربع ساعه ثم تقدم بجانب الارز وبالهنا والشفا
الاكله الثانيه أرز بالبهارات
المقادير
- كوب أرز بسمتي
- كوب و 1/2 ماء
- بصله مفرومه
- ملعقتين زيت زيتون
- ملعقة بهارات
- 1/2 ملعقة ص جنزبيل
- 1/2 ملعقة ص كمون
- 1/2 ملعقة ص قرفه ناعمه
- 2 عود قرفه خشب
- رشة ملح
الطريقه
نضع الزيت على النار ونضع كل التوابل ونقلب حتى تخرج رائحة التوابل ثم نضع البصله المفرومه
ونقلب ثم نتركها تذبل قليلا ثم نضع الملح والارز ونقلب ثم نضع الماء ونتركه على نار هادئه حتى
ينضج ويقدم بجانب الجمبرى وبالهنا والشفا
