Pourquoi certains aliments favorisent la constipation ?
Les aliments qui constipent contiennent des substances qui ralentissent le transit intestinal. C’est le cas des aliments pauvres en fibres, riches en sucre, en graisses et en amidon. Certaines fibres comme la pectine sont des fibres solubles. Celles-ci ralentissent le tractus des intestins, rendant l’élimination des selles plus difficile. Les tanins sont aussi une cause potentielle de constipation.
Quels aliments favorisent le transit ?
Si vous êtes constipé, favorisez les produits complets ou semi-complets lorsque vous consommez des céréales ou des féculents. Les légumes secs, les fruits et les légumes crus et bien mûrs aident aussi à éliminer les selles. Limitez votre consommation de sucre, de graisses et de vin riche en tanin. Si vous aimez les boissons chaudes, préférez le thé vert ou les infusions.
