Depuis quarante-six ans, le BIVB (Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne) sélectionne des cuvées pour représenter la Bourgogne viticole, en France et dans le monde, lors d’événements promotionnels et de dégustation. Hervé Bianchi, responsable de la cave prestige, présente la sélection 2017 qui comprend 195 vins.
