Le Conseil français du culte musulman a choisi la date du 27 mai pour le début du Ramadan.
Il s'agit d'un mois sacré pour la communauté musulmane qui doit jeûner la journée et attendre la tombée de la nuit pour manger.
L'occasion également pour les commerces de remplir les étals de pâtisseries orientales.
Chaque année, durant la période du ramadan, la consommation de produits halal bondit en France.
Selon l'agence de communication ethnique Solis, les dépenses alimentaires des ménages augmenteraient de 40% pendant le ramadan: dîners en famille ou entre amis, les musulmans français en profitent pour se retrouver autour de plats traditionnels.
Cette propension plus forte des ménages à consommer est notamment entretenue par une offre plus abondante des points de vente.
