Généralement, on entend parler de l'OMS dans deux cas de figure : lorsque les journalistes donnent des informations sur la santé dans le monde et lorsque l'organisation onusienne se choisit un nouveau chef. C'était le cas mardi 23 mai : l'éthiopien Tedros Adhanom Ghebreyesus a été élu directeur général de l'OMS et devient ainsi le premier ressortissant du continent africain à prendre la tête de cette agence. Mais à quoi sert-elle ?