Fındığın Faydaları
Fındığın Besin Değeri ve Kalorisi
100 gr fındık;
628 kalori
61 gr yağ
17 gr karbonhidrat
15 gr protein
6.3 mg C vitamini (günlük ihtiyacın %11’i)
15 mg E vitamini (günlük ihtiyacın %75’i)
14.2 mcg K vitamini (günlük ihtiyacın %18’i)
0.1 mg B2 vitamini (günlük ihtiyacın %7’si)
0.6 mg B1 vitamini (günlük ihtiyacın %43’ü)
1.8 mg B3 vitamini (günlük ihtiyacın %9’u)
0.6 mg B6 vitamini (günlük ihtiyacın %28’i)
113 mcg folat (günlük ihtiyacın %28’i)
0.9 mg Pantotenik asit (günlük ihtiyacın %9’u)
114 mg kalsiyum (günlük ihtiyacın %11’i)
4.7 mg demir (günlük ihtiyacın %26’sı)
163 mg magnezyum (günlük ihtiyacın %41’i)
290 mg fosfor (günlük ihtiyacın %29’u)
680 mg potasyum (günlük ihtiyacın %19’u)
2.5 mg çinko (günlük ihtiyacın %16’sı)
1.7 mg bakır (günlük ihtiyacın %86’sı)
6.2 mg manganez (günlük ihtiyacın %309’u)
2.4 mcg selenyum (günlük ihtiyacın %3’ü) içerir (2)*.
Kalp ve Damar Sağlığı: Fındığın herkes tarafından bilinen en baskın özelliği kalp ve damar sağlığına olumlu katkıları olduğudur. Bunun nedeni fındığın içeriğinde doymamış yağların çok fazla olmasıdır (3). Doymamış yağlar arasında en çok bilinenleri HDL, LDL ve oleik asittir.
Aynı zamanda içindeki omega 3 yağları sayesinde damarları korur ve kan akışını düzenler. Damar ve kalp dostu olması nedeniyle kalp krizi riskini en aza çekmeyi başarırken kötü kolesterolün düşürmesine yardımcı olur ve kolesterol değerlerini dengede tutar (4). Üstelik iyi kolesterol değerlerini yükseltebilir.
Hafıza ve Göz Sağlığı: Fındığın içerisinde bol miktarda E Vitamini bulunur. 1 su bardağı fındık tüketimi günlük E Vitamini ihtiyacının ortalama %86’sını karşılar. E vitamini özellikle hafızanın korunması ve ilerleyen yaşlarda zayıflamasının önlenebilmesi için en önemli vitaminlerden biridir (5). Bunlara ek olarak fındıktaki A ve C Vitaminleri göz sağlığını korur (6).
Antioksidan Etkisi: Fındığın güçlü bir antioksidan olduğu bilinmektedir. Düzenli fındık tüketimi sayesinde vücudunuzu zararlı toksinlerden arındırabilir ve uzun vadede bu toksinleri vücudunuzdan uzak tutmayı başarabilirsiniz (7).
Cilt Sağlığı: Fındığın antioksidan içermesi aynı zamanda cilt sağlığı için de oldukça önemlidir. Cilt için ciddi birer sorun oluşturan serbest radikallerle savaşmaya yardımcıdır. Güneşin neden olduğu cilt kanserini önlemeye yardımcı olan fındık, hücrelerin yenilenmesi konusunda da etkilidir (8).
Kilo Kontrolü: Fındığı kilo kontrolünde kullanmak mümkündür. Bunun için bir avuç fındığı yemeklerden önce tüketebilirsiniz. Bu sayede fındık sizde tokluk hissi uyandıracak ve yemek yeme isteğini köreltecektir (9).
Üstelik fındık yüksek kalorili bir yiyecek olmasına rağmen tüketilecek bir avuç fındığın vücuda kalori yüklemesi gibi bir durumu yoktur. Yine de yüksek kalori değeri unutulmayarak dikkatli ve ölçülü biçimde tüketilmelidir.
Fındık ile badem, ceviz gibi çerezler kalbiniz için oldukça yararlı..
Fındık doymamış yağ içeren diğer gıdalar gibi oldukça ucuz ve bulması kolay bir besin.. Eğer kalp hastalıkları riski taşıyorsanız veya hastasıysanız hafif yemeklerin yanı sıra doktorunuzun tavsiye ettiği miktarda fındık yiyebilirsiniz. İşte soru ve cevaplarla fındığın diğer yararları..
Fındık yemek kalbe yararlı mıdır?
İnsanlarda kalp sağlığı üzerine yapılan birçok araştırmaya göre, fındıkla beslenmenin kandaki LDL yani kötü kolesterol oranını düşürdüğü belirtiliyor. Yüksek kolesterol kalp hastalıklarına sebep olan rahatsızlıklardan sadece biri, yani Fındık LDL kolesterolünü düşürme özelliğine sahip ve oldukça yararlı bir gıda.. Fındık aynı zamanda kalp ve damar sağlığına da faydalı.. Fındık yemenin kesin olarak kalbe yararlı olduğunu söylenebilmesi için, bu alanda araştırmalara devam ediliyor.
Fındığın kalbe faydalı olduğunun düşünülme nedeni nedir?
Çok kesin veriler olmasa da fındığın kalbe faydalı olma nedeninin doymamış yağ olması olarak belirtiliyor. Doymamış yağların kötü kolesterolü düşürdüğü belirtiliyor. Ayrıca, fındık Omega 3 yağ asidi bakımından da zengindir. Tansiyon, kalp krizlerini önlemesi ve damarları kuvvetlendirmesi de diğer yararlarındandır. Omega 3 balıkta da bulunur ancak bitkilerden en iyi omega 3 kaynakları fındık ve ceviz, badem gibi besinlerdir. Fındık ayrıca E vitamini bakımından da zengin...
Ne tür çerez yediğiniz önemli mi?
Fındık, fıstık, ceviz, badem türü çerezlerin hepsi kalp sağlığına yararlı olsa da farklı başkaca faydaları da vardır. Eğer fındık çikolatalı, tuzlu veya şekerli k kalbiniz için yememeye özen göstermelisiniz.
Fındığın ne kadarı sağlıklıdır?
Fındık ve diğer çerezler çok yağ içerir. Hemen hemen % 80'i yağdır. Bu sağlıklı yağ olsa bile kalori içerir. İdeal olanı, fındığı doymamış yağ yerine koymanız ve bir avuçtan fazla yememeniz.. Diyet uzmanları kalp hastalıklarıyla ilgili sıkıntıları olanların, her gün avuçiçi kadar (5-10 gr) fındık yenilmesini öneriyor. Diğer doymamış yağ içeren et ve süt
ürünlerinden de aynı şekilde tüketebilirsiniz.
Fındığın diğer yararları nelerdir?
Fındık, kalbi güçlendiren ve bazı kanser türlerinden hücre