Setelah adanya alternatif susu dari bahan kedelai, kali ini ada lagi susu yang menggunakan bahan talas. Susu talas ini dikembangkan oleh tiga siswa SMA Kebon Dalem, Semarang. Proses membuatnya pun tergolong sederhana, pertama-tama, siapkan bahan seperti talas, kapur sirih, pandan, gula pasir dan pewarna atau perisa coklat. Cara membuatnya, talas dikupas dan dipotong kecil-kecil, kemudian dicuci dengan kapur sirih untuk menghilangkan getahnya. Langkah selanjutnya potongan talas tersebut dijemur hingga kering. Setelah itu talas yang kering di-blender hingga halus. Rebus bubuk talas lalu dicampur dengan gula, pandan, dan pewarna atau perisa coklat. Setelah matang, tinggal dikemas. Susu kental manis dari bahan talas ini sudah melalui cek laboraturium sebuah perguruan tinggi di Semarang dan menyatakan layak untuk dikonsumsi. Oleh ketiganya, kini susu tersebut diproduksi dengan nama Sutalista yang artinya susu kental manis dari talas. Susu ini sangat cocok bagi yang tidak suka atau alergi dengan susu sapi. Selain itu, bahan yang terbuat dari talas membuat susu ini mudah dibuat oleh masyarakat luas. Ide kreatif membuat susu dari talas ini akhirnya memenangkan kejuaran pada perlombaan ilmiah tingkat SMA Se-Jawa dan Bali.
