চিংড়ি মাছের ভর্তা পটলের চামড়া দিয়ে

বলা হয়ে থাকে, ফল বা সবজির চামড়ায় নাকি অনেক ধরণের ভিটামিন এবং মিনারেল থাকে। তাই যদি সত্যি হয়, তাহলে এই রেসিপিটি সবারই খুব কাজে আসবে। কারণ আমি দেখাচ্ছি পটলের চামড়া দিয়ে চিংড়ি মাছের ভর্তা রেসিপি। অসাধারণ এই ভর্তাটি আমার বিশ্বাস তৈরী করা শেষ না হতেই আপনারা চেটে-পুটে খেয়ে ফেলবেন।

তৈরী করতে লাগছে -
- আনুমানিক ২৫০ গ্রাম পটলের চামড়া (আমি ১০টি পটলের চামড়া নিয়েছি)
- পেঁয়াজ কুচি ০.৫ কাপ
- সরিষার তেল - চামড়া রান্না করতে ২ টেবিল চামুচ, চিংড়ি রান্না করতে ২ চা চামুচ
- ১ টেবিল চামুচ রসুন কুচি
- ১ চা চামুচ আদা কুচি
- ৫/৬ টি কাচা মরিচ
- ০.৫ চা চামুচ লবণ

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ https://fb.com/rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে http://rumana.net/1667 ঠিকানায়।