Làm sao để được cấp phép, được quyền kinh doanh thức ăn đường phố theo đúng quy định pháp luật thì căn cứ vào điều 31 và 32 Luật an toàn vệ sinh thực phẩm đối với trường hợp kinh doanh thực phẩm đường phố phải đáp ứng những điều kiện sau:
- Nơi bày bán phải tránh xa những nơi nhiễm độc, gây ô nhiễm;
- Dụng cụ phải có giá kê đầy đủ;
- Nguyên liệu đầu vào phải đáp ứng đầy đủ điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm;
- Bao gói chứa đựng thực phẩm phải đảm bảo không thôi nhiễm ảnh hưởng đến thực phẩm;
- Nguồn nước sử dụng để sơ chế nguyên liệu đầu vào và chế biến thức ăn phải đảm bảo tiêu chuẩn không nhiễm bẩn, nhiễm độc;
- Người trực tiếp đứng bán phải đảm bảo về sức khỏe, hiểu biết về an toàn vệ sinh thực phẩm;
❋❋❋ Xem thêm: Xin giấy phép kinh doanh quán ăn: http://viettinlaw.com/hoi-dap-1379516933.html
►Hướng dẫn quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm: http://viettinlaw.com/thong-tu-moi-cua-bo-y-te-huong-dan-quan-ly-an-toan-thuc-pham.html
►Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm: http://viettinlaw.com/xin-giay-phep-ve-sinh-an-toan-thuc-pham.html
