Pour cette recette de Brochettes de Poulet marinées au Curry il vous faut:
4 escalopes de Poulet fermier découpées en morceaux
3 Citrons jaunes pressés
2 c. à soupe de Curry
3 c. à soupe d'Huile d'olive vierge
Poivre, Sel
Poivrons jaune et vert coupés en lamelles
Pics à brochettes
1. Mélangez le poulet avec le jus de citron, le curry et l'huile, salez légèrement et poivrez puis laissez mariner 24h
2. Enfilez les morceaux de poulet sur les pics en alternant avec des morceaux de poivron
3. Faites cuire au barbecue 5 min de chaque côté et servez sur de la salade
Bon appétit!
Maïa Baudelaire, Nutritionniste et experte en Comportement alimentaire
