Cette semaine Rodolphe Bonnasse, directeur général de CA Com, est revenu sur l'innovation des supermarchés Albert Heijn à Amsterdam en matière d'indoor farming ou ferme verticale. En effet, la chaîne a décidé d'impliquer un peu plus ses clients. Ainsi, ces derniers cueillent ou coupent eux-mêmes les herbes et les aromates dont ils ont besoin. Ce concept permet d'augmenter un peu plus la fraicheur des produits proposés. - Innover pour le commerce, du samedi 11 février 2017, présenté par Karine Vergniol, sur BFM Business.
