La levure de bière est bonne pour la peau, les cheveux, la digestion…
Mais elle a des contre-indications. Vrai/faux pour l'utiliser sans risque.
Elle est composée de champignons ?
Vrai. La levure de bière, c'est en fait : une colonie de champignons microscopiques non pathogènes, soit de type Saccharomyces cerevisiae, soit de type Candida utilis.
Jamais avec certains médicaments ?
Vrai. La levure de bière contient de la tyramine, un composé chimique.
Elle présente des risques d’hypertension artérielle subite mélangée avec : les antidépresseurs IMAO, la mépéridine, la péthidine.
Elle n'a pas d'effets indésirables ?
Faux. La levure de bière contient des amines biogènes facteurs de migraines. Elle peut aussi déclencher des allergies.
