真好吃之金不换牛肉 - Zen Hao Chi : Boeuf sauté aux feuilles de basilics

2017-01-16 2

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Mille-feuilles, fraises, crème diplomate et basilic

Déclinaison autour de la fraise : Gelée de fraise et tartare de fraises au basilic, Mille-Feuilles fraise mascarpone citron vert, et soupe de fraise à la menthe façon cappuccino

Comment ciseler les feuilles (basilic, épinards, oseille...) ?

Bœuf sauté au basilic thaï

Nouilles sautées au bœuf, carottes et basilic thaï

Tartare de boeuf au basilic et crumble au parmesan Parmigiano Reggiano

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