تدفع الصين ثمنا باهظا للاقبال الكبير على الحليب، اذ تقام فيها مزارع ضخمة للابقار لتلبية الطلب المتزايد، تصدر جبالا من الروث الحيواني ومياها آسنة تتسرب في التربة.إيثيان لامي، نوى أوي، أنطوان دي ميزون.
