Ingredientes
- 1 pacote de tapioca granulada;
- 2 embalagens de leite condensado;
- 1 vidro de leite de coco;
- 200 gramas de coco ralado;
- 1 litro de leite quente;
- 1 xícara de chá de açúcar.
Instruções
1 - Em uma vasilha, adicione a tapioca granulada, o açúcar e misture bem;
2 - Adicione o leite quente e misture bem;
3 - Deixe descansar por cerca de 10 minutos;
4 - Mexa a massa para adicionar os próximos ingredientes;
5 - Acrescente 1 leite condensado, o leite de coco, metade do coco ralado e misture bem;
6 - Transfira a massa para uma travessa de vidro;
7 - Coloque na geladeira por aproximadamente 20 minutos ou até firmar;
8 - Desenforme a massa e faça vários furos com uma faca;
9 - Acrescente a outra embalagem de leite condensado e cubra com o coco ralado restante.
DICA
A tapioca tem que ser "granulada" para a receita dar certo, outros tipos não darão o mesmo resultado.
Coloque o leite condensado da cobertura na geladeira por 1 hora antes de adicionar a receita para ficar mais firme.
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