BATTLE CREEK, MICHIGAN — A Kellogg recolheu 10 mil cartelas de waffles de trigo integral Eggo em 25 estados dos EUA na segunda-feira devido a riscos potenciais de contaminação por listéria.
A bactéria Listéria monocytogenes é comumente encontrada no solo e na água. Vegetais podem ser contaminados com as bactérias do solo, enquanto os animais podem carregá-la sem parecer doente e pode infectar carne e produtos lácteos.
Uma vez dentro do alimento, as bactérias podem se espalhar para instalações de processamento onde podem sobreviver por anos, multiplicando e contaminando outros produtos.
As bactérias podem até mesmo sobreviver congeladas e podem se espalhar para o freezer onde os alimentos contaminados são armazenados.
Quando uma pessoa come alimentos contendo listéria monocytogenes, as bactérias podem se espalhar no corpo e causar uma infecção, com sintomas como febre e dores musculares.
CRF Frozen Foods anunciou um recolhimento nacional de quase 360 frutas congeladas e legumes após um surto de listéria em maio.
Enquanto isso, a marca de sorvetes Blue Bell recolheu seus produtos em todos os lugares depois de um grande surto de listéria no ano passado.
