عرفت الكنافة منذ القدم، وهي من الحلويات الدارجة في جميع الفصول والمواسم، وتشتهر كل من بلاد الشام ومصر والعراق بصنع الكنافة وفلسطين تشتهر على وجه الخصوص بالكنافة النابلسية.
