Siguria ushqimore
Gjate sezonit te veres nje nga produktet me te konsumueshme eshte edhe akullorja. Ky produkt i perftuar nga qumeshti eshte i ndjeshem ndaj temperaturave te nxehta. Nje akullore e shkrire edhe mepas e ringrire eshte nje akullore e prishur e cila nuk duhet konsumuar. Ne disa raste, akullorja nuk ruhet ne formen e duhur, as per kohen e duhur, pasi edhe ajo si cdo produkt tjeter ka kohen e saj edhe afatin qe mund te qendroje pa u prishur.
Vëzhgim i Fiks fare në disa pika neper Tirane qe prodhojne dhe shesin akullore.
Shitësit pranojnë se akullorja riperpunohet kur nuk shitet e gjithe sasia e e percaktuar ose kur shkrihet nga kalimet nga nje frigorifer ne tjetrin. Edhe nëse bëhet ujë (qull) e ripërpunojmë dhe e sheim përsëri, por masa nukë shtë njësoj si në fillim. Nuk e gjen asgjë, mund ta mbash si mishi edhe një vit dhe nuk e gjen asgjë. Pranojnë se akullorja është e djshmja dhe e shesin ende, Pamje të akullores së shkrirë që qëndron në banak, kasatat e shkrira.
Marrim mostrat e akullores nëpër pika të ndryshme, dyqane
Dalja e analizave. Nga 11 dyqane ku morem mostrat që tregojnë akulloren, 7 dolën me probleme, disa prej tyre e kishin ngarkesën mikrobike 20 fish më të lartë se norma 200 kol per gram norma eshte 10-100 kol per gram kishte dhe raste 3 mije kol per gram
AKU i bllokoi këto subjekte dhe gjobe 3 milione leke te vjetra
Intervistë Pëllumb Pipero. Doktori na tregon se kete vit ka pasur me shume raste te intoksikuara nga ushqimet. Akullorja dhe embelsirat ne teresi jane nje terren i pershtatshem per zhvillimin e mikrobeve cka sjell edhe helmime. Doktori shton qe rastet e helmimeve nga akullorja rastet me sarmonele jane te shpeshta nga akullorja ngaqe sherbehet keq akullorja dhe ka ne perberje qumesht dhe veze dhe ambelsirat nuk kane munguar Pipero beri thirrje per kontrolle te vazhdueshme te institucioneve por edhe per kujdes nga vete qytetaret per vendin dhe menyren sesi u serviret akullorja.
