A kiaknázásra váró iszlám iparágak voltak a központi témái a Dubajban tartott iszlám gazdasági csúcstalálkozónak. Az egyik ilyen iparág a halal-étkezés, így az iszlám szabályainak megfelelő élelmiszerek és alapanyagok forgalmazása is. A világon 1,6 milliárd muszlim él, akik évente 1,1 ezer milliárd dollárt költenek halal termékekre.
– Ám a halal nem csak étel, lehet kozmetikai termék, gyógyszer alapanyag vagy élelmiszerrel érintkező anyagok, esetleg bőráru – magyarázta Amina Ahmed Mohammad, a nemzetköz halal akkreditációs hivatal tagja.
A muszlim országok a halal termékek 80 százalékát nem iszlám országokból importálják. Az Iszlám Együttműködés Szervezetének tagországai a zöldséget felét, a feldolgozott élelmiszer 32 százalékát és az állati termékek 18,5 százalékát nem muszlim országokból rendelik.
A halal típusú étkezés iránt nem csak muszlim hívők érdeklődnek, éppen ezért a piac hatalmas globális lehetőséget rejt magában.
– A halal életformát oktatjuk, nem csak az étkezés, de az utazás és a pénzügyek terén is. A világon egyre többeket érdekel a halal, és közben érinti a világ összes muszlimját – mondta egy brit vállalkozás, a HalalEat alapítója, Abul Rob.
Számítások szerint a halal élelmiszer és életforma piaca 10,8 százalékkal nőhet a következő három évben, ezzel egy 3,7 ezer milliárd dolláros iparágat létrehozva.
Dubaji tudósítónk arról beszélt, hogy az arab város szeretne a halal gazdaság központjává válni. A gazdasági csúcstalálkozó résztvevői támogatják, hogy nem muszlim országokban is készítsenek az iszlám szabályoknak megfelelő élelmiszert, de az illetékes felügyeleti hatóságnak követnie kell a folyamatokat.
