É fã daquelas maioneses encontradas nas lanchonetes mais chiques de sua cidade? Saiba que é bem fácil de fazê-la em casa. Confira no vídeo!
Receita original do chef Ricardo Lorenzi - ingredientes:
- 1 ovo;
- 1/2 dente de alho;
- 1 punhado de salsinha;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- 200ml de óleo (soja, canola, oliva, etc);
- sal a gosto;
Coloque os ingredientes no liquidificador, sem acrescentar o óleo.
Comece a bater e despeje o óleo aos poucos, num fio contínuo, até a maionese atingir a consistência desejada.
É recomendável consumir de imediato.
Agradecimento: chef Ricardo Lorenzi
Contato: ricardo_lorenzi@yahoo.com.br - (11) 995-007-344
Apresentação: Denise Molinaro
Locução: Vinicius Reis
Arte: Fernando Kazuo
Produção e edição: Vinicius Reis
