Sur l'effondrement des prix du lait, Xavier Beulin estime qu'Emmanuel Besnier, le patron de Lactalis à qui il vient de demander une entrevue, a « une part de responsabilité ». « En leader de la filière, il se doit de tirer les marchés vers le haut, quitte à devoir renégocier avec les distributeurs ». Les images de Mathieu Pélicart. Plus d’infos sur www.letelegramme.fr