تشهد زراعة نبتة ستيفيا إقبالا متزايدا من الفلاحين في إسبانيا، خصوصا بإقليم الأندلس، وتتميز هذه النبتة بخصائص تحلية ذاتية تجعلها بديلا صحيا للسكر.