Une pétition demandant l'obligation de proposer un repas végétarien dans la restauration collective vient d'être lancée par l'association L 214. Mais, manger végétarien, est-ce si bon que cela pour la santé? Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste, était l'invité de Jean-Jacques Bourdin ce jeudi. "On mange trop de viande. On mange 80 kilos de viande par an en France, et par habitant, c'est le double de la moyenne mondiale", explique-t-il. "Il faut consommer de la viande rouge une fois par semaine, parce qu'au-delà, c'est probablement cancérigène."
