Qu'est-ce qu'une pizza "éthique" ? C'est une pizza réalisée avec des produits bio, locaux, et de saison. C'est aux moulins Decollogne à Aiserey que se déroule lundi 13 juin le 4ème championnat de France de pizzaïolos. Ce concours est organisé sous l'égide du groupement des Compagnons Pizzaïolos.
Un reportage de Sylvain Bouillot et Romain Liboz
Intervenants :
Grégory Brotcorne, Organisateur du championnat - Label Compagnon pizzaïolo
Gérard, Membre du Jury - pizzaïolo à Paris
Manuel, Pizzaïolo à Forcalquier (Alpes-de-Haute-Provence)
En savoir plus sur ce programme : http://france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne/cote-d-or/aiserey-un-concours-de-pizzas-ethiques-aux-moulins-decollogne-1022585.html
