في عام 1516 أصدر دوق بافاريا مرسوماً قضى بعدم استخدام اكثر من الشعير وحشيشة الدينار والماء في صناعة البيرة ، وتم إضافة الخميرة في وقت لاحق، وبموجب تلك الوصفة اشتهرت البيرة الالمانية في شتى انحاء العالم. وبعد مرور 500 سنة على تلك الوصفة طالب بعض المعترضين على الالتزام الدقيق بالتقليد هذا بإدخال مكونات جديدة في صناعة البيرة.
