Για όσους αναρωτιούνται πώς μπορεί να συμβαίνει αυτό, η απάντηση είναι ότι ο χυμός λεμονιού δρα ως ηλεκτρολυτικό διάλυμα και επί της ουσίας μπορεί να παράξει ενέργεια.