LA mousse aux citrons
Ingrédients :
_4/5 citrons jaune pour faire 200 ml de jus de citron
_3 œufs (1 œuf = 20g de jaune pour 40g de blanc)
_4+4 cuillères à soupes de sucre semoule (poudre)
_1 cuillère à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
_1 pincée de sel
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