Chaque semaine, le chef triplement étoilé Christian Le Squer ( "Le Cinq" à Paris) livre ses conseils pour faire aimer un aliment. Au menu : les betteraves. Contre la fatigue, la perte d'appétit et l'anémie, ce légume est riche en fibres et en potassium. Un allié idéal pour la santé ! Simplement assaisonnée, cuite en croûte de sel ou en gaspacho, les recettes du chef pour les faire aimer aux petits comme aux grands.