VIVA.co.id – Pengasapan ikan merupakan cara tradisional untuk membuat rasa ikan menjadi beraroma khas dan berasa nikmat. Pengasapan juga membuat ikan menjadi lebih awet secara alami. Di kota Semarang, Jawa Tengah ada kampung yang menjadi sentra pengasapan ikan atau disebut juga Mangut.
