Cake Festival in Bangladesh
পিঠা বাংলাদেশের সংষ্কৃতি আর ঐতিহ্যের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। তবে নগরায়নের প্রভাবে আজ তা অনেকটাই বিলুপ্তির পথে। হারিয়ে যাওয়া এ ঐতিহ্য নতুন প্রজন্মের কাছে তুলে ধরতে সাভারে অনুষ্ঠিত হল পিঠা উৎসব।
হাজার বছর আগ থেকেই হেমন্তে, কৃষকের ঘরে নতুন ফসল উঠলে তৈরী হতো পিঠা। এই ধারাবাহিকতা চলত শীতকাল পর্যন্ত। এ পিঠা বাংলাদেশের সংষ্কৃতি আর ঐতিহ্যের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। একসময় যে কোন উৎসবে আনন্দে মিশে ছিলো রকমারি পিঠা।
সাভার গণ বিশ্ববিদ্যালয়ে প্রথমবারের মতো অনুষ্ঠিত হলো পিঠা উৎসব। ৪০ টি স্টলে চিতই, ভাঁপা, চৈ, পোয়া, পাকন, পাটিসাপ্টা, হাতকুলি, ঝিনুক, শঙ্খ রসের নকশিসহ বিভিন্ন পিঠা স্থান পায়।
নগর সাংস্কৃতির প্রভাবে হারিয়ে যাওয়া পিঠা নবীন প্রজন্মের কাছে পরিচিত করতেই এ আয়োজন।
