На сегодняшний день в пищевой промышленности используется около 700 пищевых добавок. Из них 99 — консерванты. Официальная роль консервантов вполне гуманна. Они призваны уничтожать в продукции вредные микробы и грибки. Но, как оказалось попутно консерванты способны разрушить здоровье, а подчас и жизнь человека.
