"Que se passerait-il si on devait subitement quitter sa maison et l’abandonner pendant une longue période, laissant pourrir les aliments et autres matières organiques à l’intérieur ? Le biologiste britannique George McGavin présente l’étonnante science de la décomposition.
La décomposition est un processus naturel qui fait partie de la vie, même si elle dégoûte la plupart d’entre nous. Au cours de l’été 2011, le biologiste George McGavin et son équipe ont reproduit une cuisine et un jardin laissés à l’abandon dans un cube de verre hermétique. Ce laboratoire vivant a été installé pendant deux mois, au zoo d’Édimbourg, où des caméras ont pu filmer les différentes phases de la putréfaction des matières organiques, et notamment la prolifération des bactéries et des moisissures, mais aussi la réaction des visiteurs."
