Avrupa'da ‘kara elmas', 'kral yiyeceği’ olarak da anılan ve kilosu bin Euro'ya satılan trüf mantarı, İstanbul ormanlarında da yetişecek. Mantar için İstanbul'da 2 hektarlık alan tahsis edildi. Aroması ve kokusu nedeniyle Avrupa ve Amerika'da yoğun talep olan mantarın bazı türleri, 3 bin 500 Euro'ya kadar alıcı buluyor.
