เพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์
ติดตามแฟนเพจบนเฟสบุ๊คได้ที่
เปิดให้บริการมา 2 ปีแล้ว มี 1 สาขา สไตล์ร้านก็เหมือนซูชิดั่งเดิมทั่วไปจะเน้นที่ปลาดิบอย่างเดียวเลยเพราะสดและสะอาด เน้นแบบนั่งสบายๆ ทางร้านจะเน้นซูชิเป็นหลัก ส่วนเมนูเด็ดๆนั้น ลูกค้าสามารถเลือกทานได้ว่าจะทานเมนูไหนไม่ต้องดูเมนูก็ได้สามารถทำผสมกันได้หมด หรือหากต้องการอาหารชั้นดี สามารถบอกทางร้านได้แล้วเชปจะจัดทำขึ้นมาเป็นพิเศษ
ซูชิของทางร้านจะทีประมาณ 100 กว่าน่ากันเลย มากมายจริงๆ วัตถุดิบที่เป็นปลาจะนำเข้าจากญี่ปุ่นโดยตรงส่วนมากลูกค้าประจำจะรู้อยู่แล้วว่าเนื้อปลาจะลงวันไหนเพราะถ้าลงมาแล้วของจะหมดทันที เพราะปลาไม่สามารถเก็บไว้ได้อยู่แล้ว ตัวปลาจะมาลงที่ร้านวัน อังคาร พุธ ศุกร์ อาทิตย์ ลูกค้าจะเยอะเป็นพิเศษ ลูกค้าที่มาจะประทับใจมากเพราะด้วย วัตถุดิบของร้านที่เน้น สด ถ้าไม่สดจริงๆจะไม่เสิร์ฟให้ลูกค้าแน่นอน พอลูกค้ามาจำนวนมากขึ้น วัตถุดิบต่างๆก็จะหมุนเวียนตามวันพอดีเลยไม่มีค้าง
ส่วนน่าซูชิที่ลูกค้าสั่งมากที่สุดก็จะเป็น Salmon Mango Roll จะเป็นปลาแซลมอนนอร์เวร์ กับมะม่วงน้ำดอกไม้ มะม่วงจะมีตลอดทั้งปี เมนูนี้จึงสามารถทำได้ตลอด
เชฟได้รับการันตีด้วยความชำนาญมากว่า30กว่าปี โดยการทำซูชิโดยตรง ตั้งแต่การแร่ปลา รู้วิธีการต่างๆทั้งหมด ถ้าเป็นของสำเร็จรูปมาเชฟจะไม่ต้องการจะไม่ทพเด็ดขาด ต้องเป็นปลาสดๆ และวัถุดิบอย่างซีอิ้วทางร้านก็ต้มเองทุกอย่างทำเองหมด ผัดเราก็ดองเอง น้ำส้มข้าวผสมเอง ร้านนี้มีชื่อเสียงเรื่องเชฟเป็นอย่างมาก เพราะลูกค้าที่มาก็เป็นลูกค้าเก่าของทางเชฟเอง มีฐานลูกค้าเก่าอยู่แล้ว และก็เกินมีการบอกปากต่อปากด้วย และก็ทางสื่อออนไลน็ด้วย เช่น Facebook IG ลูกค้าก็จะรู้จักมากขึ้น เพราะลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาก็จะถ่ายรูปลงทางสื่อออนไลน์ด้วยทำให้ลูกค้าเพิ่มมากขึ้นอีก
เมนูแนะนำ
Otoro Sushi , Chu-toro Sushi , Akami SuShi , Mango Roll , Tororo Set D
