Metti a rosolare il bacon in una padella antiaderente, finchè non sarà diventato bello croccante. Ugualmente fai con il tacchino tagliato a fettine molto sottili, finchè non sarà leggermente abbrustolito. Nel frattempo taglia i pomodori a fettine e poi lava e asciuga le foglie di lattuga.
Imburra le fette di pane in cassetta e mettile nel forno preriscaldato a 100 °C per 4-5 minuti, fino a che la superficie delle fette sia diventata leggermente dorata (mi raccomando, il pane non deve seccarsi).
A questo punto puoi cominciare a comporre il Clubhouse sandwich: spalma con della maionese la prima fetta di pane, poi adagia sul pane una foglia di lattuga, del tacchino e 3-4 fette di pomodoro. Infine appoggia sui pomodori il bacon e termina il primo strato con un’altra fetta di pane. Con lo stesso procedimento di prima costruisci il secondo strato del Clubhouse sandwich: fai un altro strato di maionese e lattuga, poi il tacchino grigliato, il pomodoro e il bacon, terminando con un’altra fetta di pane. Procedi così per entrambi i panini.
Ora, con l’aiuto di un coltello, taglia i Clubhouse sandwich trasversalmente in due parti facendo attenzione a non far fuoriuscire il ripieno. Infilzate ogni sandwich con uno stecchino abbastanza lungo da trapassarlo.
Solitamente il Clubhouse viene servito con delle patatine fritte e qualche volta accompagnato a salse come ad esempio salsa rosa o semplici maionese e ketchup.
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