Ricetta veloce Straccetti di pollo al Reggiano,Quick recipe Sliced chicken to cheese,快速配方鸡片奶酪， Tranches de recette rapide de poulet au fromage,Receta de pollo rebanado rápido a queso,سريع وصفة شرائح الدجاج والجبن،Per cominciare taglia il petto di pollo prima a fette e poi a striscioline sottili, passale prima nel parmigiano reggiano grattugiato e poi nel pangrattato.
Se vuoi fare ancora più in fretta, metti il parmigiano in una busta di carta, aggiungi il pollo a striscioline, richiudila e agita il sacchetto vigorosamente: questo permetterà di panare perfettamente i pezzi di pollo in pochissimo tempo. Fatto questo ti basterà aggiungere nella busta il pangrattato e richiudere la busta, agitandola nuovamente.
Una volta che il pollo sarà panato a dovere, fallo cuocere in una padella nella quale avrai fatto scaldare l’olio, a fuoco vivace, finchè gli straccetti di pollo non saranno ben dorati e croccanti.
