El cacao se caracteriza por sus fragancias y sabores frutales, que lo hacen especial y muy demandado. En Ecuador se produce cacao en las provincias de la Costa y en la Amazonía, y precisamente es aquí donde se han registrado los indicios de producción de cacao. En la comunidad 24 de mayo perteneciente a la parroquia de San Carlos se realizó una visita a los campos de cultivo de cacao del Sr. Santos Encarnación propietario de varias hectáreas se pudo observar la producción de este fruto que ha decir de el su cacao, ahora es de reconocimiento internacional.
