Ingredientes:
1 kg de carne
200g de espinafre
200g de queijo provolone em rodelas
200g de tomate-cereja
Sal e pimenta do reino
Como Fazer:
Com a ajuda de uma faca, abra a carne para que fique mais fina e comprida.
Tempere a carne com sal e pimenta do reino.
Espalhe o espinafre por toda a superfície. Adicione o provolone e o tomate e enrole, formando um rocambole.
Aqueça uma frigideira com azeite e sele a carne de todos os lados.
Leve para assar em forno pre-aquecido a 180 C por 30 minutos.
Deixe descansar por 5 minutos antes de cortar, para que os líquidos voltem à carne.
