Vous voyez cette recette dans les restaurants, mais vous vous êtes toujours demandé comment réussir une crème brûlée maison ? Voici comment réalise cette recette très simple et comment ne pas se tromper dans les dosages de lavandes…
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Ingrédients pour la crème brûlée à la lavande :
200g de crème fraîche liquide entière
200g de lait
4 jaunes d’œufs
50g de sucre semoule
1 pincée de sel
6 gouttes d’huile essentielle culinaire de lavande
50g de sucre cassonade
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