TRIBUNNEWS.COM, DENPASAR - Building 9/11 Cafe & Concept Store yang terletak di Jalan Teuku Umar Barat No 337, Denpasar, Bali, memiliki pemandangan garden dan rice field seperti di daerah Petitenget, Seminyak, Badung.
“Kami mengusung konsep kafe dan store. Ke depannya, kami akan mengadakan event atau acara semacam exhibition karena ada space juga di lantai dua. Di lantai dua, ada Seven Barber Shop, dan di belakang ada garden,” ujar pemilik Building 9/11 Cafe & Concept Store, M Shaogi kepada Tribun Bali, Senin (21/12/2015).
Interior dan bangunan yang bernuansa seperti di sebuah toko interior sangat terasa di sini.
Terlihat dari meja dan kursi menggunakan kayu dibalut dengan warna coklat seperti kayu aslinya.
Interior yang ada juga dijual untuk umum.
“Interior yang ada di sini kita buat sendiri karena orangtua saya bisnis di interior design. Jadi secara tidak langsung menjadi showroom interior dari ayah saya,” ungkap Shaogi.
Sedangkan untuk food and beverage dikelola Signature Coffee & Grill dari Jakarta.
Building 9/11 Cafe & Concept Store memiliki signature dish, yakni Barbeque Chicken Mushroom, Signature Coffee Burger.
Sajian ini merupakan daging ayam yang di-grill terlebih dahulu, untuk membuat dagingnya empuk.
Daging ayam ini ditambah lumuran barbeque sauce, dan irisan mushroom, yang bikin semakin nikmat di lidah.
Hidangan ini ditemani nasi yang berbumbu resep rahasia dan ditambah irisan mushroom, yang akan membuat perut kenyang.
Menu signature lainnya yang unik adalah Signature Coffee Burger.
Burger ini memiliki cita rasa kopi.
''Rasa kopi akan terasa saat melahap daging grill burger,'' ujar Shaogi.
Satu porsi Signature Coffee Burger sudah membikin perut kenyang. Karena selain berukuran pattie, daging grill-nya yang cukup besar, juga dilengkapi french fries dan selada.
Rasa kopi yang sedikit pahit akan sangat terasa pada gigitan daging grill.
Untuk isian pada pattie-nya sebenarnya sama seperi burger pada umumnya, yakni seperti slice keju, barbeque sauce, irisan tomat, timun, dan selada.
Selain Barbeque Chicken Mushroom dan Signature Coffee Burger, menu lainnya yang direkomendasikan adalah Spaghetti Aglio Olio Tuna, Sirloin Steak, Rib Eye Steak, King Mushroom Burger.
Untuk hidangan penutup atau dessert tersedia Chocolate Melt dan Cream Brule.
Sedangkan untuk beverage, mulai berbagai macam minuman kopi seperti Espresso, Machiato, Cappucinno, Cafe Latte, dan Affogato.
Tidak suka kopi, ada milkshake andalan, yaitu, Milkshake Chocolate dan Milkshake Oreo Frappe.
Building 9/11 Cafe & Concept Store yang buka pukul 09.00-23.00 Wita dan weekend sampai pukul 00.00 Wita ini bisa menampung 70 kursi di lantai satu dan dua.
Namun kalau ditambah di samping dan belakang, bisa menampung hingga 300 orang.
