Formé à la cuisine japonaise, le chef Koji Higaki a dévié vers la cuisine italienne. Il a récemment ouvert un restaurant gastronomique italien à Paris. Son établissement est situé au 4 rue Pierre Leroux, dans le 7ème arrondissement de la capitale. - Goûts de Luxe Paris week-end, du dimanche 20 décembre 2015, présenté par Karine Vergniol et Emmanuel Rubin, sur BFM Business.
