Le mercredi 16 décembre 2015, Sylvie Ternois, dirigeante de Provintech, nous fait découvrir le métier de fabricant de caves à vin. À la fois esthétiques et techniques, ces équipements sont à base de structure en bois et sont conçus pour la conservation ou le vieillissement du vin. Leur fabrication repose sur de nombreux critères qui varient selon le cahier des charges fourni par les clients. Le travail nécessite une parfaite maîtrise de la menuiserie, de différents matériaux et du froid. Pour une seule commande, il est souvent nécessaire de proposer différentes versions au client avant d'aboutir à quelque chose de définitive. - Goûts de Luxe Paris, présenté par Karine Vergniol, sur BFM Business.
