ขนมดอกจอก ร้าน ขนมบ้านอัยการ 11 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ขั้นตอนการทำขนมดอกจอก
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ปูนแดง ใส่ไข่เป็ด น้ำตาลทราย นวดให้เข้ากัน ใส่กะทิลงไปนวดให้เข้ากัน แล้วค่อยใส่กะทิลงไปทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ นำมากลองให้ได้เนื้อแป้งที่ระเอียดที่สุด ใส่งาดำผสมลงไปในแป้ง
2.ตั้งน้ำมันให้ร้อน เอาพิมไปแช่ในน้ำมัน 10-15นาที แล้วค่อยนำพิมไปจุ่มในแป้งแล้วเอาไปทอด เวลาสุกจะลอยขึ้นมา ทอดให้เหลือง เอามาขึ้นมาพักรอให้กรอบ เป็นอันเสร็จ
ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง
วิธีการหั่นและรักษาผัก 10 มี.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย
http://youtu.be/TmEbVWZQLgs
รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 13.50 -14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
youtube : http://bit.ly/QKaFhL
facebook:https://www.facebook.com/kruakhuntoi
google plus:http://bit.ly/Pz18Jv
