แกงพริกขี้หนูหอม ร้าน ไก่ตะก้า 12 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ขึ้นตอนทำ แกงพริกขี้หนูหอม
1.นำสาลี่เมืองจีนมาขูดเตรียมคั้นน้ำ นำเนื้อน่องลายมาล้างและหั่น ใส่เกลือลงไปในเนื้อคลุกเคล้าให้ทั่วๆ แล้วจึงใส่น้ำสาลี่ลงไปหมักไว้ 1ชม.
2.นำหางกะทิ ต้มในหม้อไฟไม่ต้องแรงนำเนื้อที่หมักไว้ใส่ลงไปเคี่ยวในหม้อ
3.เครื่องแกงใส่เกลือ พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเที่ยมไทย ขมิ้น ตำให้ละเอียดแล้วค่อยใส่กระปิทีหลัง
4.ตั้งหม้อนำหัวกระทิใส่ลงไปพร้อมกับเครื่องแกงให้ทั่วกันจนเดือด ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี้บ น้ำปลา แล้วใส่เนื้อลงไป ค่อยๆเติมหางกะทิลงไป ใส่พริกขี้หนูสวนทั้งก้าน ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง โหระพา เป็นอันเสร็จ
ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง
ปูนิ่มทอดกระเทียม ร้าน นำโชค จ.ตราด 11 มี.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย
https://youtu.be/5zXBdMytkZs
รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 13.50 -14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
youtube : http://bit.ly/QKaFhL
facebook:https://www.facebook.com/kruakhuntoi
google plus:http://bit.ly/Pz18Jv
