Si vous aimez la tarte au chocolat, vous allez adorer cette version 100% chocolatée, hummm une tarte trop trop gourmande, à tomber...
Abonne-toi à la chaîne : http://goo.gl/ORkCIK
Ingrédients pour la tarte tout chocolat :
Pour la pâte sablée au chocolat :
200g de farine
100g de poudre d’amandes
2g de sel
50g de beurre
150g de sucre glace
14g d’œufs
50g de cacao amer non sucré
Voir la vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=baShWhyj7qk
Pour la ganache au chocolat :
300g de chocolat noir
40g de glucose
375g de crème Fleurette
50g de beurre
Voir la vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=3WIxIlzYr0I
Pour le glaçage au chocolat :
280g d’eau
360g de sucre
120g de cacao amer non sucré
210g de crème Fleurette (ou crème fraîche épaisse)
7 feuilles de gélatine
Voir la vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=ArVGh5EjMYU
---------------
PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !
---------------
Des questions ? Chef Damien répond à vos commentaires !
Retrouve toutes nos recettes sur http://www.750g.com/
Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750 Grammes
http://www.youtube.com/user/750Grammes
La chaîne 750 Grammes, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750 grammes est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !
Abonne-toi à la chaîne 750 grammes et ne rate aucune de nos vidéos : http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=750grammes
